这次展览探索了如何创新的个人,团体和组织从根本上重塑我们如何成长,分发食物和经验。游客在旅途感觉通过食物链,从堆肥表,它带来的问题我们集体选择如何导致更可持续,就和美味的食物未来意想不到的和有趣的方式。
食物:大于板落在关键的时间,食物和我们之间的关系是提高全球利益和辩论的话题。它超过70当代项目、新佣金和创造性的艺术家和设计师的合作,他们正在与厨师、农民、科学家和当地社区。新鲜,实验和经常挑衅的角度来看,这些项目将替代粮食期货,从美食实验创意干预农业,与几个身体生长在画廊展览空间。他们会一起坐30对象从早期维多利亚和阿尔伯特博物馆收藏——包括有影响力的食品广告,插图和陶瓷——2022世界杯抽签完整视频当代展览提供历史背景。
展览分为四个部分:
堆肥
本节展示了不同项目的目标是创建一个更具弹性的食物系统通过关闭浪费的养分循环和改变我们的看法。每日转储开拓系统回家堆肥在印度使用美丽的手工制作的terracotta锅挑战处理废物的耻辱,而设计师费尔南多Laposse与五颜六色的传家宝的废弃的壳在墨西哥玉米品种来创建一个新的镶嵌材料,Totomoxtle,支持农业生物多样性。GroCycle的城市蘑菇农场安装在画廊将说明循环经济的概念通过使用浪费咖啡渣,包括维多利亚和阿尔伯特博物馆Benugo咖啡馆,因为食用牡蛎蘑菇生长。一旦成年,这些将是收获,回到咖啡馆是在选定的菜肴。
农业
探索的大胆想法改造与景观的关系,生物和人产生我们的食物,农业将着眼于创新城市、开源和社会农业项目,以及探索新技术如何改变我们成长和农场我们吃的植物和动物。这些包括脚踏式Bicitractor支持小规模农业农业开发的灵魂,麻省理工学院的一个工作版本食品的电脑,一个开源的受控环境平台,精确复制自然条件种植作物意想不到的地方。部分还将拥有一个主要的新委员会由艺术家水果下降将创建一个定制的12米平方壁纸的博物馆。这将利用该博物馆的收藏品和站点的园艺历史——这曾经是一个2022世界杯抽签完整视频重要的果树苗圃,探索过去和当代水果在创建共享文化的作用。
交易
交易将构成问题更加透明和多样化的方式购买,销售和运输食物。早期的食品广告将一束光照耀在电子交易历史,而当代展览将汇集项目——比如让供应链可见香蕉的故事由Bjorn Steinar Blumenstein和Johanna Seelemann——和倡议,以新的方式重新连接消费者和生产者。公司饮料,一个社区企业在伦敦东部,它使人们走到一起来挑选,过程和生产饮料,将有一个酒吧在画廊展览游客送饮料。
吃
烹饪的乐趣吃,一顿饭如何连接美国文化、社会和政治上,将探索通过项目费兰,迈克尔•Rakowitz Lubaina Himid Grizedale艺术等等。它将考虑表的作用,在养活世界我们所面临的挑战,美味的力量,以及在科学项目,成分和配方推动创造力的边界在做饭。例子包括Carolien Niebling未来的香肠,克里斯蒂娜Agapakis和西丝儿Tolaas”独有的项目,培养奶酪从人类细菌与微生物世界探索我们的关系——促使问题的味道的概念。展出将三人独有的奶酪细菌的“成长”三个名人展览,,该博物馆将呼吁公众参与和通过Instagram提名一个名人的故事投票。
这及时的展览吸引了博物馆与食物的关系密切。建立在主管布朗普顿托儿所,地铁站的维多利亚和阿尔伯特博物馆收藏早期食品博物馆,并打开了世界上第一个专门的博物馆茶点的房间150多年前。维多利亚和阿尔伯特博物馆的咖啡馆,满足Benugo,仍然是中央博物馆,将饮食文化和视觉艺术。
