东京的设计师和制造商北岛康介本人荒木从碳化创建漂亮的餐具食物浪费和传统日本漆。他的“生命”集合变换食物残渣,通常是在垃圾填埋场处理成优雅的船只,返回浪费的问题。
处理食物垃圾
虽然就读于皇家艺术学院,伦敦,2013年,北岛康介本人荒木开始一个项目文件从本地市场和商店食物浪费,以及自己的厨房,并起草一份材料。结果是一系列的碗,食物浪费器皿,是通过一个carbonising蔬菜废弃物的过程获得木炭,用动物胶混合来自废弃的骨头和皮肤,塑造成形状。
荒木的意图在发展中这种不寻常的材料是强调在现代工业社会中普遍存在的破坏性的方法,对维持我们的生命世界。
第二食物垃圾收集,神圣之灵,荒木的记录所有的非食用食物垃圾生产他的房子在两年期间,包括皮、皮、贝壳和骨骼。总额重约315公斤。
这一次他试着创建一个粉干或碳化食物浪费和增加的乳胶漆,乳胶漆的sap(或漆)树中使用传统的日本漆工作。这提供了实用的强度和一个迷人的光泽。
有证据表明,乳胶漆自石器时代以来一直使用在日本作为粘合剂,材料和保护涂层。乳胶漆工艺也有历史与食物的关系。传统上吃剩的米饭和豆腐混合漆调整其粘度和产生粘性的一致性。反过来,天然漆有抗菌特性,这使它适合提供食物。维多利亚和阿尔伯特博物馆拥有很多漆餐具的例子,增强日本料理的审美特质,比如这个19世纪的野餐。
作为一个收集食物浪费纯手工制作而成,神圣之灵再次使用这种材料在当代生态问题的背景下历史。
为什么要浪费很重要
在美国、英国和欧洲,多达半数的农场和叉之间的所有生产的食品被浪费,从不吃,代表一个巨大的自然资源和能源的浪费。与此同时,大量的非食用食物垃圾最终在垃圾填埋场,导致污染和有害物质,而不是回到自然循环形式的营养。
与生命(意义的灵魂、精神、生活),荒木面临的想法我们不再欣赏我们的食物来自于有价值的生活物质。他写道:
食物不是一个东西但生活。我们吃我们的存在的生活。然而,由于缺乏欣赏的,我们的消费生活在一个巨大的工业规模…在垃圾填埋场处置它。
他描述他的过程作为一种正式的仪式。和身体的火葬一样,“浪费”是碳化和转世到别的东西。仔细把食物残渣转换为美丽和珍贵文物的手势执行尊重消耗的生命形式。
作为对象,神圣之灵船只都是实用和诗意的:你可以吃的和喝的,但它们对营养的新思维。欣赏作品的形式美才发现他们是由一些通常被认为是不幸的,恶心(食物残渣)创建了一个奇怪的时刻挑战假设“浪费”的价值。通过食物垃圾明白地出现在餐桌上,餐具提示消费对我们的集体习惯更清晰的认识和处理,和影响。这是一个物质的故事定位中的吃更多的食物系统。
制作一个更好的未来
反思自己的实践和优先级作为一个设计师,北岛康介本人荒木识别他的“客户”作为自然和谈论他的希望,他的项目可以“帮助重织自然和人类之间的关系”。他的观点反映了越来越多的设计师开始质疑建立中心的设计方法,把消费者一切,牺牲的人类和非人类利益相关者参与一个产品的生命周期。生命,等项目,将设计师的角色从设计的东西来制定期货,人类和地球都可以蓬勃发展。
三块的神圣之灵收集获得了维多利亚和阿尔伯特博物馆和展览中可以看到食物:大于板(直到2019年10月20日)。
