场、时尚、叉:布洛克374

维多利亚和阿尔伯特博物馆展览食物:大于板问我们集体选择如何导致更可持续,就未来和美味的食物。一起,设计师爱丽丝V罗宾逊和米其林星级餐厅的主厨哈伍德的手臂,莎莉安,展示答案的形式为博物馆成员这个定制的晚餐。哈伍德武器以其关注起源和庆祝英国生产着力风气。莎莉带来了这个创意哲学菜单灵感来自爱丽丝的工作和使用最终削减从布洛克在374年创建的挑战是一次性的概念,和探索的旅程我们的食物从农场到盘子里。

布洛克374年是一个高福利的农场饲养的野生北威尔士的牧场,接近什罗浦郡寄宿生爱丽丝住在哪里。隐藏,角和骨头,374年英国的长角牛叉,保存从焚烧创建一组服装及配件。收集展出的食物:大于板,旨在提供一个更大的图片如何使用这种“浪费”在时尚产业如何从字段连接到手臂可能引发我们对什么是奢侈品。

请注意,我们将努力适应饮食尽可能要求和过敏,这顿饭不适合素食者、素食者或那些不吃牛肉。

客人将收到一组菜单的点心,起动器,主要设计和由莎莉安和甜点。